Les abattoirs sont-t-ils vraiment une bonne solution ?

La question à se poser est de se demander si les abattoirs respectent les animaux.

Chaque jour en France, 3 millions d’animaux dont tués dans des abattoirs. Que l’abattoir soit local, labellisé, bio ou industriel, que la mise à mort soit précédée ou non d’un étourdissement, la peur et la souffrance sont inévitables. Des animaux qui ne s’apercevraient pas qu’on les tue ? Malheureusement, ce n’est pas comme ça que l’abattage se passe dans les abattoirs. Même dans les meilleures conditions techniques, celui-ci ne peut exclure ni le stress ni la douleur.

80 % des chaînes d’abattage inspectées(abattoirs de boucherie) présen

taient ainsi des non-conformités en 2016 lors d’une inspection générale des abattoirs ordonnée par le ministre de l’Agriculture suite aux premières enquêtes de l’association L214. Depuis il n’y a pas eu d’autres analyses de cette ampleur pour garder une vision d’ambiance.

Plusieurs éleveurs bios peuvent décider d’abattre eux même leurs animaux, pour ne pas être obliger de les envoyer dans un abattoir industriel. Mais c’est illégal aujourd’hui en France.

En abattoir, les cochons sont égorgés après avoir été étourdis, il est parfois mal réalisé, et cela peu causer d’atroces souffrances.

Il existe aussi des abattoirs qui se déplacent à la ferme où les animaux sont nés et élevés. Les animaux peuvent faire des centaines de kilomètres avant d’être abattus. De longues heures stressantes et fatigantes pour les animaux. Alors que quand c’est les abattoirs qui viennent aux éleveurs les animaux sont beaucoup moins stressés. Cela s’appelle la viande étique !

L214 – l214.com – Disponible sur : « https://www.l214.com/animaux/abattage/abattage-des-animaux/ » (Page consultée le 16/03/23)

KOMBINI - L'éleveur qui abattait lui-même ses animaux ; [enregistrement vidéo] In : KOMBINI ; YouTube [mp4, 4’13’’] Disponible sur : « https://www.youtube.com/watch?v=h0fpgMB6i_s » (Page consultée le 16/03/23)

LE PARISIEN - « Né, élevé et abattu à la ferme » : l’abattoir mobile se déplace chez les éleveurs bovins ; [enregistrement vidéo] In : LE PARISIEN ; YouTube [mp4, 5’48’’] Disponible sur : « https://www.youtube.com/watch?v=Q45xH2yO5GY » (Page consultée le 16/03/23)

SANDID – Vache Animal Bétail (27 août 2014). [JPG] In : PIXABAY. Disponible sur :  « https://pixabay.com/fr/photos/vache-animal-bétail-bovins-425164/ » (Page consultée le 16/03/23)